El arquitecto de los quesos: un argentino fue premiado con el “Oscar” de los libros de gastronomía

Estacion de Radio Estacion de Radio Abr 27, 2024 541 0

El arquitecto de los quesos: un argentino fue premiado con el “Oscar” de los libros de gastronomía
Se trata de Agustín Battellini, que junto al diseñador gráfico Alejandro Sequeira, recibió el “Best in the World” en la categoría Dairy & Cheese Books; hace 20 años que vive en una chacra en Uruguay donde fabrica 37 productos originales, utilizando leche de oveja, cabra y de vaca
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